Qu’est-ce que les xylooligosaccharides ?
Les xylooligosaccharides (XOS) — également connus sous le nom de prébiotique XOS, sucre xylo-oligo ou édulcorant xylooligosaccharide — sont des fibres prébiotiques fonctionnelles naturellement dérivées de sources de xylane d’origine végétale telles que les rafles de maïs ou le bois dur.
Grâce à une stabilité digestive exceptionnelle et à une grande sélectivité envers les bactéries intestinales bénéfiques, les XOS favorisent la santé intestinale et l’équilibre du microbiote.
Nous proposons deux formes de xylooligosaccharides pour répondre à divers besoins de formulation :
- XOS en poudre – à écoulement libre, facile à mélanger et idéal pour les mélanges secs et les poudres.
- XOS en sirop – très soluble et adapté aux formulations liquides et aux boissons.
Spécifications
| Paramètre | XOS en poudre | XOS en sirop |
|---|---|---|
| Aspect | Poudre blanche à blanc cassé | Sirop jaune clair à incolore |
| Teneur en XOS | ≥ 70 % | ≥ 70 % |
| Humidité (%) | ≤ 5,0 | ≤ 30,0 |
| Solubilité | Excellente dans l’eau | Entièrement soluble |
| pH (sol. à 10 %) | 3,5 – 6,5 | 3,5 – 6,5 |
| Pouvoir sucrant (vs saccharose) | ~40 % | ~40 % |
| Durée de conservation | 24 mois | 18 mois |
| Conditionnement | Sac de 20 kg / fût de 25 kg | Fût de 25 kg / 280 kg ou conteneur IBC |
Points clés
- fibre prébiotique haute pureté (≥70% XOS)
- Disponible sous forme de poudre et de sirop pour des applications polyvalentes
- Améliore l’équilibre du microbiote intestinal et favorise la santé digestive
- Faible teneur calorique, index glycémique faible et douceur sucrée modérée
- Stable à la chaleur et aux acides pour diverses conditions de transformation
Caractéristiques & bienfaits clés
- Fonctionnalité prébiotique : Stimule sélectivement la croissance des Bifidobacteria et des Lactobacillus.
- Bien-être digestif : Soutient la fonction intestinale et l’absorption des nutriments.
- Flexibilité de formulation : La forme en poudre convient aux produits solides ; la forme en sirop s’intègre parfaitement aux liquides.
- Ingrédient clean label : D’origine naturelle, sans allergènes, non-OGM et vegan.
- Compatibilité synergique : Fonctionne bien avec d’autres fibres prébiotiques telles que le FOS, le GOS et l’inuline.
Applications
- Boissons fonctionnelles : Boissons prébiotiques, jus et boissons fermentées.
- Compléments alimentaires : Gélules, comprimés et mélanges prébiotiques.
- Pâtisserie & confiserie : Barres santé, gommes et produits de boulangerie pauvres en sucre.
- Alternatives aux produits laitiers & aux yaourts : Améliore la texture et l’activité probiotique.
- Nutrition senior & adulte : Favorise le confort digestif et l’équilibre de la santé intestinale.
Certifications & assurance qualité
- Certifié Non-GMO, Vegan, Halal & Kosher
- Fabriqué selon les normes ISO, HACCP et GMP
- Entièrement traçable de la matière première au produit final
Pourquoi nous choisir
Nous sommes spécialisés dans les xylooligosaccharides (XOS) avec une pureté constante et des performances prébiotiques éprouvées.
Notre double format d’approvisionnement — poudre et sirop — offre aux fabricants la flexibilité nécessaire pour répondre à divers besoins de formulation, des boissons aux compléments nutritionnels.
Nous veillons à ce que chaque lot respecte des normes strictes de certification et d’assurance qualité pour un ingrédient prébiotique propre, efficace et stable.
FAQs
Q : En quoi les xylooligosaccharides (XOS) diffèrent-ils des autres prébiotiques comme le FOS ou l’inuline ?
Q : Les XOS sont-ils stables à la chaleur et en milieu acide pour les applications boissons ?
Q : Quelle est la durée de conservation typique et le stockage recommandé pour les quantités en vrac ?
Q : Vos XOS sont-ils produits à partir de sources non-OGM ?
Q : Les XOS peuvent-ils être associés à des probiotiques ?
Conditionnement
