L’amidon de riz biologique est sans gluten, sans additifs ni conservateurs. il est 100% naturel et totalement sans OGM et fabriqué à partir de la même matière première que la protéine de riz biologique .
Parmi tous les amidons commerciaux, l’amidon de riz a la plus petite taille de particule, et sa taille de particule est d’environ 3 x 3-8 x 3. L’amidon de riz organique avec de petites particules, la couleur et le lustre sont blancs, faciles à digérer, d’excellentes caractéristiques faiblement allergènes, et une fois que la pâte a une structure exquise et une saveur de crème similaire, l’industrie des aliments spéciaux tels que les aliments pour bébés, les médicaments et les cosmétiques a une valeur d’application importante. Dans le même temps, l’amidon de riz en tant que ressource renouvelable a également joué un bon substitut à de nombreuses ressources traditionnelles non renouvelables.
spécification
| NOM DU PRODUIT | AMIDON DE RIZ BIOLOGIQUE |
|---|---|
| ORIGINE DE LA PLANTE | Oryza sativa |
| ORIGINE DU PAYS | Chine |
| PHYSIQUE / CHIMIQUE / MICROBIOLOGIQUE | |
| APPARENCE | Poudre fine |
| COULEUR | blanc |
| GOÛT ET ODEUR | Saveur neutre sans odeur particulière |
| TEXTURE | Exempt de matière étrangère |
| S TERILISATION | Non irradié |
| LA TAILLE DES PARTICULES | 80-100Maille |
| PROTÉINES (BASE SÈCHE) （NX6,25）% | ≤ 0,5% |
| GROS | ≤ 0,1% |
| HUMIDITÉ (%) | ≤ 14% |
| PH (10%) | 5,5-7,0 |
| CENDRE (%) | ≤ 1,0% |
| CONTENU EN AMIDON | ≥ 95% |
| DENSITÉ EN VRAC | 0,3-0,5 |
| BLANCHEUR | ≥ 90% |
| HEAVY MÉTAL | Pb <0,2 mg / kg |
| Comme <.0,25 mg / kg | |
| Cd <0,02 mg / kg | |
| Hg <0,2 mg / kg | |
| RÉSIDUS DE PESTICIDES | Conforme à la norme biologique NOP & EU |
| MICROBIOLOGIQUE | |
| TPC (CFU / GM) | ≤10000 ufc / g |
| MOULE ET LEVURE | ≤ 100cfu / g |
| COLIFORMES | ≤100 cfu / g |
| E COLI | Négatif |
| SALMONELLE | Négatif |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Négatif |
| MÉLAMINE | Négatif |
| GLUTEN | <20 ppm |
| AFLATOXINE （A1 A2 B1 B2） | ≤ 20 ppb |
| AFLATOXINE B | ≤ 5 ppb |
| ÉTHANOL | ND |
| STOCKAGE ET DURÉE DE VIE | 48 mois, stocké dans son emballage d’origine non ouvert à des températures inférieures à 27 ° C (80 ° F) |
| PAQUET | 20kg / sac |
| REMARQUE | Des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues |
Caractéristiques
L’amidon de riz a une granularité très fine avec des granules ayant à peu près la même taille que les globules gras, ce qui en fait un substitut de graisse possible . Après avoir chauffé avec de l’eau, il forme un gel à la texture lisse et crémeuse.
L’amidon de riz a également un goût neutre et une couleur blanche claire , assurant la préservation du goût et de la couleur authentiques de votre produit alimentaire.
Principaux avantages de l’amidon de riz:
- Goût neutre
- couleur blanche
- gel transparent
- Texture douce et crémeuse, substitut de graisse possible
- Sans OGM, sans gluten et sans allergène
- Grande digestibilité
Applications
L’amidon de riz peut être utilisé dans un grand nombre d’applications, y compris
- aliments pour bébés et repas biologiques pour nourrissons
- plats cuisinés
- soupes et sauces
- céréales et barres de céréales
- enduits de confiserie
- produits alimentaires biologiques
- …
Related News
El precio del almidón de maíz en 2020 se ha disparado y el mercado estará ajustado en el futuro
En los primeros días, almacenamos suficientes materias primas de maíz. Al mismo tiempo, en noviembre, nuestra granja orgánica también nos proporcionó suficiente materia prima de maíz orgánico. Por lo tanto, incluso con el escaso suministro de todos los proveedores, todavía mantenemos un gran inventario de almidón de maíz orgánico (y almidón de maíz convencional) y capacidades de personalización no estándar.
Read More